多元化十年，并没有错过真正的“风口”

　　过去十年来，几乎所有的家电企业都在加速多元化，争先恐后开辟新赛道。电器也不例外，但同样是多元化，却又是行业里诸多企业中的一个例外。 　　拿最近备受关注的进军预制

多元化十年，并没有错过真正的“风口”

　　过去十年来，几乎所有的家电企业都在加速多元化，争先恐后开辟新赛道。电器也不例外，但同样是多元化，却又是行业里诸多企业中的一个例外。

　　拿最近备受关注的进军预制菜来说，万亿元规模的“预制菜”市场，每个家电企业都想着分一杯羹，面向消费者宅家烹饪的需求，纷纷推出了智能家电与预制菜结合的产品。

　　但的产品却有些不同，公开报道显示，发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，将携手广东省农科院、广东恒兴集团、温氏集团、钱大妈等企事业单位，一起完善预制菜供应链体系，带动产业升级。

　　根据电器董事长董明珠的介绍，将以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。

　　都说预制菜是个风口，当然也是闻“风”而动，但同样是追风，大家也许并不在一个风向上。可以看出，要追的，是面向整个产业链供应链的大风口。

　　对于追“风口”，董明珠的解释更是相当直接：“不是要追哪个风口，而是这个风口，真的需要。”

　　从2013年进军智能装备近十年来，的多元化赛道越拓越宽：除了我们熟悉的暖通空调和生活电器外，产业覆盖至以智能装备、数控机床、精密模具、机器人、精密铸造等为主的高端装备领域；以物联网设备、手机、芯片、大数据等为主的通信设备领域。这些领域至今来看依然都在“风口”之下，虽然并不热衷于追风口，但，似乎从未离开过风口。

　　1 给“风口”打开新风向

　　回到预制菜产业本身。在不少业内人士看来，预制菜与家电企业的相遇是一场双向奔赴。其理由是：预制菜作为一种新的潮流和生活方式，会吸引一大批年轻人下厨房，对家电企业来说，通过构建新的厨房烹饪场景与体验，将重新“引爆”烤箱、微波炉、冰箱、冷柜等产品。

　　厨房革命当然是一个风口。但瞄向的是这个产业的另一个风向。确切说，是给预制菜产业“风口”打开了一个新风向。

　　预制菜产业规模虽大，但痛点不少，比如供应链长，采购、存储、物流、配送等环节，品控难度大、标准不齐全，如何保证安全和品质，是个行业难题。

　　产业链供应链是一个行业的筋骨血脉。进军预制菜，就是在“筋骨”上做文章。按照董明珠的说法，预制菜装备制造公司将注重研发、生产和运销服务，为预制菜产业发展提供技术支撑。简单来说，机械手等工业设备，可以应用到生产、分拣等环节，而冷链技术则可以应用到预制菜的运输、仓储等。

　　也公开称，将以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。

　　预制菜产业的高质量发展，离不开设备赋能。冷链设备市场也在迎风而起。产业在线数据显示，2021年我国速冻设备行业规模为17.7亿元（不含工程收入），同比增长25.8%，预计2022年增速会有所放缓，但依然会保持10%以上的良好增长。

　　为此，珠海提出，重点以四大政策支持发展预制菜产业，其中就包括成立预制菜装备制造公司，打造1000亿元规模的预制菜装备产业。此外，珠海市财政将为全市购买预制菜装备的企业提供50%的贷款贴息；珠海农商银行将提供100亿元的预制菜装备贷等，推动珠海系统构建从“田野”到“餐桌”的预制菜全产业链，形成质量安全、绿色健康、优势明显的预制菜特色产业高地。

　　多年来，与珠海，一企一城、同频共振，此次在预制菜赛道上，再一次双向奔赴。

　　2 不变的逻辑，不变的打法

　　预制菜是多元化的又一新尝试。从发展历程看，十年来，尝试进入了多个赛道，最近的一次跨界是2020年3月，新冠肺炎疫情暴发不久，宣布拿出十个亿投入医疗设备的研发。在此之前，是以10亿人民币设立珠海零边界集成电路有限公司，正式进军半导体产业。如果从2013年算起，在家电产业之外的另一脚，率先落在工业机器人、精密模具等高端装备上。

　　虽然进入领域不同，但多元化的逻辑和打法从未改变。

　　进军医疗设备时，董明珠说：“疫情发生以后，我看到国家因为没有掌握科技而出现的医疗设备短板，这个是必须要解决的。”

　　进军智能装备时，董明珠说：“我们以前机床全部靠进口，我就想我们是十几亿人口的大国，为什么不能自主制造机床，为国家做点贡献呢？我认为真正的改变还是在于前端，所以更大的发展希望不仅是能做消费者的产品，更重要是为一些工业企业做贡献。比如我们的数控机床、工业装备、模具等，可以用来帮助别的企业。”

　　“投入不设上限”——这是在研发上的一条铁律。事实上，“舍得砸钱”只是多元化打法的表象，深知，要啃硬骨头，光靠砸钱是远远不够的，更重要的，是在技术上攻坚克难，是要在冷板凳上一坐就是好几年，是要在自主创新上坚定信仰、坚持努力。

　　以工业机器人为例，经过4年“不设上限”的资金投入，2016年，完成了内部生产线的自动化，逐步实现了工业机器人核心零部件的自主研发和生产，掌握了伺服电机、控制器、减速机三大关键核心技术。高端装备在满足企业自身自动化改造升级的同时也走入市场，助力其他制造企业进行产品智能制造优化升级，已成功应用在家电、3C、食品、汽车、新能源、家具等行业。不仅以核心科技促进自身自动化改造升级，也为其他行业的智能升级提供了“方案”。

　　工业机器人、精密模具、手机、新能源车、医疗设备、预制菜……不断突围的背后，既是转型升级的迫切需要，也是担当笃行的示范引领。十年来，在这些产业的风口，用自主创新打出了新属于自己的新天地。

　　爱折腾、追“风口”，这是过去十年来，不少人对董明珠对的印象。对于爱“斗”的董明珠而言，对追“风口”，则有着自己的鲜明主张。“这不是一个商机，更是一个挑战、一个担当。”这是董明珠的真实心结。

　　对此，有产业观察者认为，观察近十年来的发展历程，从空调单一产品制造企业发展为多元化、科技型的世界级工业制造集团，其拓展式创新模式不失为一种可行路径。大跨度拓展式创新体系正在释放出中国制造的产业竞争力。面对未来新技术密集爆发期的到来，如何组织新的创新技术和传统工业的支撑要素，是创生新的工业竞争力的根本。毋庸置疑，创新模式的意义已经突破了企业自身的范畴，在中国制造业大规模的数字化转型中起到了引领示范的作用。