品牌与加盟商的关系发生根本性的变化

　　1.这个时代到底发生了什么变化　　2.品牌遇到哪些问题导致他需要做出调整迎接变化　　3.作为加盟商，我们如何来看待这个变化　　新春伊始，整个世界都不太安稳，俄乌危机、国内疫

品牌与加盟商的关系发生根本性的变化

　　1.这个时代到底发生了什么变化

　　2.品牌遇到哪些问题导致他需要做出调整迎接变化

　　3.作为加盟商，我们如何来看待这个变化

　　新春伊始，整个世界都不太安稳，俄乌危机、国内疫情大规模封城、金融动荡，这些因素的叠加直接促成了餐饮行业的剧烈震荡。就在最近，餐饮上市企业迎来了剧烈的股市变动，像海底捞等知名企业股价跌幅甚至都达到了70-80%

　　而像这样的知名企业更是创下了十年以来首次亏损的记录，整个21年整体亏损接近3个亿。

　　这背后除了俄乌危机等直接因素影响外，还有两层关键背景：

　　餐饮行业在经历了十多年的快速发展之后，迎来了一个全新的瓶颈，餐饮市场已经不再是过去供不应求的那种局面了，立个品牌找个好位置就可以创造现象级销售的时代已经一去不返。消费人群发生变化，消费观念，品牌认知甚至是消费理念都与过去完全不同，大家很清楚自己需要什么，喜欢什么，不再单纯的受品牌的宣传而发生改变

　　疫情发生已经第三个年头，不完全统计，在此期间倒闭的餐厅已经远远超过300万家，而能够留存下来的企业也需要继续忍受疫情一轮又一轮的冲击，不知道什么时候能够熬过这个寒冬迎来真正的春暖花开。

　　我们这里讨论的是那些真正踏踏实实搞经营，本本分分做企业的那些品牌，不研究快招公司、空壳骗人公司。

　　疫情这3年品牌都非常的难熬，而这些餐企主要分为两类，一类是纯粹的直营，一类是开放对外加盟。

　　因为所有的门店都归总部直管，房租、人工、水电、装修摊销、设备折旧都需要由总部来承担，所以疫情导致大部分的直营品牌现金流都流失严重，品牌发展受到了非常大的打击和压力。

　　比如像西贝，疫情初期就发生了非常严重的问题，导致贾总都不得不承认西贝过去忽视了对行业风险的管控，也没有意识到资本对于企业的一部分辅助作用。

　　一部分企业选择了坚守，也有一部分企业选择适当释放加盟，用以弥补品牌的损失，补充品牌发展的实力。

　　新时代背景下，消费人群的悄然变化，倒逼品牌必须迅速响应市场的变化，提升自身品牌的实力，不断地革新商业模式，增加新品创新，运营创新，为消费人群提供更多的选择可能，为加盟提供更多的赋能支持。

　　而在疫情的加成之下，品牌如果仍然沿用过去的那种管理角度，以管理强加给加盟商，必然导致加盟商们的反弹，本身疫情经营压力就非常大，如果市场崩盘，那就不是损失几家店的事情，很有可能发生连锁反应导致整个品牌影响力的急剧下滑，比如之前爆雷的钱大妈就属于类似的情况。

　　基于以上的种种情况，品牌必须认清这样的时代背景，尽快调整自己，把管控型的管理模式变成赋能模式，给予加盟商更多的支持，从后端的采购、产品研发、生产、供应链，前端的选址、装修、设备、培训、运营支持、营销支持乃至私域流量的培训都需要站在平等的角度上，与加盟商互惠共赢才有可能在大变革中，获取长远发展的可能。