七七事变北平沦陷,商家献媚欢迎侵略者 ,涮羊肉老字号赫然在列_

七七事变北平沦陷,商家献媚欢迎侵略者 ,涮羊肉老字号赫然在列

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  #七七卢沟桥事变84周年#1937年7月7日,侵华日军悍然挑起卢沟桥事变,炮轰宛平城,发动了全面侵华战争。7月29日,北平沦陷。   编辑   日军占领北平后,在位于北平中心的东城区域

七七事变北平沦陷,商家献媚欢迎侵略者 ,涮羊肉老字号赫然在列
七七事变北平沦陷,商家献媚欢迎侵略者 ,涮羊肉老字号赫然在列

  #七七卢沟桥事变84周年#1937年7月7日,侵华日军悍然挑起卢沟桥事变,炮轰宛平城,发动了全面侵华战争。7月29日,北平沦陷。

  编辑

  日军占领北平后,在位于北平中心的东城区域霸占了大量的房屋、官邸、校舍、医院,将这里作为了其侵略华北乃至全中国的大本营。同时日军也开始策划在华北建立一个统一的伪政权以取代原有的国民政府。

  1937年12月13日,日军攻破南京,开始将屠刀挥向我三十万同胞的第二天,在北平以王克敏、汤尔和、王揖唐、齐燮元等为首的汉奸,在日本侵略者的扶持下成立了伪“临时政府”,帮助日本侵略者占领并奴役北京、天津、河北、山东、山西、河南等六省市。1940年3月30日,随着汪伪政权的成立,位于北平的伪“临时政府”也改称为伪“华北政务委员会”,由华北巨奸王克敏任委员长。

  

  伪“华北政务委员会”成立之后,为了讨好日本人做出的一个重要决定就是下发《接待友邦军民通知》,要求北京城内各营业场所要对作为侵略者的日本人热情接待,不但要将日本人的到来视为贵宾,更是要让他们感受到宾至如归的特殊待遇,还要为他们大开方便之门,万万不能得罪了作为占领者的日本人。

  

  面对汉奸伪政权的这项决定,一些有民族气节的商家选择了关门歇业,从此退出北平,而另一些没有气节的商家,却以为迎来了新的“商机”,连忙在店门前挂起了欢迎日本侵略者光临的横幅来招揽生意。

  

  这里面既有如后来已经消失在了历史舞台中的北京春阳楼饭馆,还有一个以涮羊肉闻名全国的老字号。

  它就是,当时的掌柜名叫丁子清。此人算是一名北漂,最初进入北京城的时候先靠卖黄土为生,后又在街头摆起了粥摊。清朝末年一个偶然的机会,丁子清攀附上了管理东安市场的魏姓太监。丁子清为了接近魏姓太监甚至不惜当了他的干儿子。

  

  后来丁子清的粥棚不幸在袁世凯发动的北京兵变中被烧以后,凭着干儿子的身份魏姓太监帮他疏通关系,联系到了木厂张老板给丁子清赊欠了一些材料和工钱,并出了些钱盖起了瓦房开设羊肉馆。最初卖的是羊杂汤和馅饼之类,后来才发展成为涮羊肉。

  丁子清这人在经营上确实有些本事,原本老北京涮羊肉最出名的是正阳楼,他为了挖来正阳楼的切肉师傅,想方设法地与他套近乎,并高薪将他请到自己店中带出了一批徒弟,从而让的羊肉能够切成后来那样便于烫食的薄肉片。

  丁子清这人做生意确实精明,对商业看得很重,因此在日本占领北平期间在的大门口挂出欢迎日本侵略者的横幅也就不足为奇了。

  1950年,丁子清因病在北京去世。

  在国土沦陷之际,作为个人和商户想要谋生可以理解,但当年如此的谄媚侵略者,却着实令人不齿。

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