又一老字号美食店挑战顾客底线，怨声一片，到底是谁的问题？

　　如果走在美食街看见“老字号”三个字大家第一个感觉是什么，肯定是好吃，而且值得信赖，开的有些年头的美食店才会被称为老字号，通常这些店都不愁没有生意没有人气，一直可以靠着这个名声在美食街占有一席之位，

又一老字号美食店挑战顾客底线，怨声一片，到底是谁的问题？

　　如果走在美食街看见“老字号”三个字大家第一个感觉是什么，肯定是好吃，而且值得信赖，开的有些年头的美食店才会被称为老字号，通常这些店都不愁没有生意没有人气，一直可以靠着这个名声在美食街占有一席之位，但是近年来却总是听说有的老子号的店做的是越来越差，不仅服务不好连味道都变得很差，还乱收费用，让很多消费者不再去，败坏了名声。到底是哪家店又出现了这类问题？

　　在中国，老字号店最多的城市那就是北京了，今天说的这家店也在北京，是继“全聚德”之后又一家自己败坏自家店名声的老子号店铺，这家店就是北京的火锅，对于北京人来说，一到冬天天寒地冻就想吃一口涮羊肉，北京人到冬天必去的两家店就有这家，那另外一家毋庸置疑就是全聚德，下面就说说火锅是怎么挑战顾客的底线的。

　　据网友吐槽，在北京中关村的海淀大街的，第一价格很高，第二服务的态度很差，听网友说到这家吃饭像是去还债的，吃个饭都得看人脸色，还有更离谱的，到店里如果点个包间就必须点一百多的汤底，我想说一百多的汤底里面是用什么熬制的，而且换碳都需要另加钱。还有一点不太满意，那就是还没等你吃完，穿好衣服就连忙收拾桌子，招待下一波客人。

　　如果说是一家小店也就罢了，但确是一家赫赫有名的老子号，这可真是让消费者寒心，吃了这么多年的涮火锅结果变成了今天这样，在网上留言吐槽的不止一个两个，如果说是一个两个这么说可能是看着眼红的人，但如果说的人多了，这就是的问题了，想把老子号一直做下去首先就是保持客人是上帝的理念，真诚服务，才能长期经营下去。