秦皇岛：寻找黑龙江的特色美食味道

　　黑龙江的冬天很冷，黑龙江冰雪食品并不油腻，清爽可口，营养丰富，也是东北美食当中不可缺少的部分。说道哈尔滨红肠有着近百年的历史，主要原料是肉，肠衣，淀粉，大蒜，盐和硝等。其中一半是瘦猪肉，约三分之一

秦皇岛：寻找黑龙江的特色美食味道

　　黑龙江的冬天很冷，黑龙江冰雪食品并不油腻，清爽可口，营养丰富，也是东北美食当中不可缺少的部分。说道哈尔滨红肠有着近百年的历史，主要原料是肉，肠衣，淀粉，大蒜，盐和硝等。其中一半是瘦猪肉，约三分之一的肥猪肉，加入一些牛肉，其余的是淀粉和调味料。

　　杀生鱼是赫哲族最讲究吃的鱼，他们用杀生鱼作为顶级食物。杀生鱼大多数情况下使用鲤鱼鲫鱼。鲜嫩属鲫鱼，但鱼较小的话做起来会比较麻烦。待客时常有鲫鱼做杀生鱼，表示对客人的深情的尊重。制作比较麻烦，但是味道真的是不错。香辣肉丝的口感非常嫩滑，非常正宗，一般的情况下都会选择卷着饼吃，特别是在其中加入一些干辣椒丝，又像又脆特别美味。

　　哈尔滨的熏鸡是哈尔滨的特色零食，哈尔滨在北方，冬季温度低，腌制食品就比较多。哈尔滨熏鸡是先把鸡肉煮熟，然后把它放入烟熏锅烟熏，熏制在鸡的表皮中熏制，使其表皮干燥变色。黏豆包原本是满族人的一种传统食品。这是数千年的历史。据传早在金代就已闻名于大江南北。人们习惯了春节前夕做大量的粘豆包，以便节日期间食用或赠送给城里的亲朋好友。

　　杀猪菜是东北特色的美食，也形成了东北特色的饮食文化。在杀猪菜中，有白菜，猪肉，血肠，猪肝等，因为内脏比较多，许多小伙伴在南方可能不喜欢吃，但它们在东北特别受欢迎。炖菜，是东北黑龙江有名的一种特色美食。当地炖菜，包括猪肉炖，牛肉炖的土豆，牛肉炖豆腐，鸡肉炖蘑菇，排骨炖豆腐，鲶鱼炖茄子、不管是那道都十分的美味。

　　秦皇岛：寻找黑龙江的特色美食味道

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