“二号人物”是谁？从月薪800服务员做到总经理，身家200亿

　　寒冷的冬天来临，忙碌了一天之后相约三五好友吃顿火锅喝点小酒，这是一件很有幸福感的事情，如果火锅店的服务态度再好一点那就更加惬意了。目前中国的火锅店多如牛毛，要说服务态度最好的，当属了。不

　　寒冷的冬天来临，忙碌了一天之后相约三五好友吃顿火锅喝点小酒，这是一件很有幸福感的事情，如果火锅店的服务态度再好一点那就更加惬意了。目前中国的火锅店多如牛毛，要说服务态度最好的，当属了。不知不觉中，的市值已经突破3000亿大关了，对于一家餐饮公司来讲，取得这样的成绩还是殊为不易的。就拿“老字号”全聚德来讲，即使品牌历史悠久市盈利也就在几十倍左右，估值不会太高。因为传统的连锁餐饮品牌很喜欢用加盟模式，很少有全部直营，所以这也限制了品牌的发展，而算是市场中的另类了。

　　市值突破3500亿，让老板张勇的身价倍增，达到了1900多亿，再度蝉联新加坡首富。但是实际上，的成功背后的“大赢家”并不仅仅是张勇一个人，还有很多人靠着是实现了人生的逆袭，例如打工妹杨丽娟。从一名基层服务员变成了总经理，手头还持有5%股份，个人身家高达200亿，这是20年前的她不敢想象的。

　　20多年前，杨丽娟的月薪还只有800元，在社会的底层摸爬滚打，要不是张勇的赏识，可能如今只是一名普普通通的家庭妇女了。

　　1994年，杨丽娟在一家小餐馆打工赚钱贴补家用，命运和很多因家境贫寒不得不辍学工作的打工妹一样，而当时的张勇也在本地开了一家小小的火锅店，也就是第一家。当时张勇也喜欢“走街串巷”尝一尝别的餐厅的手艺，最喜欢去的就是杨丽娟所在的餐厅，一来二去两人就熟悉了，张勇很喜欢她热情周到服务，而且每次她的笑容很容易感染人，时间一长，张勇就萌生了挖走杨丽娟的想法。

　　之后张勇私下找到了杨丽娟问及她的工资待遇，得知每月只有120元时，张勇表示，自己可以给到160元每月。虽然杨丽娟需要钱但是觉得这事有点不厚道就拒绝了。谁料到一年后杨丽娟所在的餐馆倒闭了，得知消息的张勇再次找到杨丽娟希望他进入自己的火锅店，这次杨丽娟没有拒绝。得知杨丽娟家庭情况后，张勇还给了她800元。

　　当时的就是一个普通火锅店，主要员工就是张勇夫妇和杨丽娟，杨丽娟在基本上什么岗位都干过，最后一路升职，成为了张勇最信任的副手。在西安开分店的时候，遇到了小混混醉酒闹事，一群人围着要赔偿5万医疗费，虽然员工多但是没人牵头所以气势很弱，当时杨丽娟才19岁，虽然还不是店长但是却勇敢地站出来了，因为张勇当年帮她的时候她就想，如果有人将来损害公司利益，自己一定要跟对方拼命，关键时刻，她履行了诺言。