暴跌2000亿 市值是多少？(2)

　　管理层在2020年报中也做了很多反思：“年内本集团利润出现了较大幅度的下滑。这样的经营结果无疑为管理层敲响了警钟，暴露了我们的管理短板和应对能力不足的缺陷。比如下半年出现员工

暴跌2000亿 市值是多少？(2)

　　管理层在2020年报中也做了很多反思：“年内本集团利润出现了较大幅度的下滑。这样的经营结果无疑为管理层敲响了警钟，暴露了我们的管理短板和应对能力不足的缺陷。比如下半年出现员工人手短缺的情况，董事会、管理层和有关雇员举行了20余次会议，都未能找到有效解决方案，严重影响了到店顾客的消费体验。”

　　面对业绩压力，的涨价也在“悄悄进行”，财报显示，2020年人均消费达到110元，高于2019年的105.2元。

　　曾经在2020年4月上调了部分菜品价格，涨价比例为6%。曾遭到不少用户在网络上的情绪反弹后，就涨价一事致歉，并承诺将价格调回到涨价前的水平。

　　还有一个原因，或许是前期涨幅过大。在整个2020年，股价累计涨幅高达91.5%。

　　热衷跨界

　　据报道，近年来热衷跨界，继冒菜、盖面、土豆粉等中餐品类后，近期又卖起了“炒鸡”。

　　旗下新品牌“苗师兄鲜炒鸡”登陆郑州，已开出两家店。目前，店内主要经营4种口味的炒鸡，从麻辣、香辣、藤椒到酱香，辣度依次降低。此外还有炒鸡伴侣、卤味、炸串、甜品等多个品类，人均客单价为50元左右。

　　来自“苗师兄鲜炒鸡”微信公众号的信息显示，该品牌隶属于郑州苗哥餐饮管理有限公司。公开信息显示，该公司由控股私人有限公司的全资子公司北京优鼎优餐饮管理有限公司100%投资。

　　此前已连续推出过多个子品牌。包括“佰麸私房面”“新秦派面馆”“十八汆”“捞派有面儿”“饭饭林”“秦小贤”等品牌，涉及面点、盖浇饭、风味小吃等不同品类，基本都是走“低价策略+区域特点单品”的路线。